Le village immobile.
Sennely-en-Sologne au XVIII^e siècle

Table des matières

Avant-propos [11]

Abréviations - Sources - Bibliographie - Métrologie [19]

Introduction [47]

Chapitre I. - LES FONDEMENTS PHYSIQUES ET BIOLOGIQUES [55]

A. Fondements démographiques [57]

a) Caractères généraux [62]

b) Mouvements séculaires [62]

1. Mouvements saisonniers [66]

2. Remplacement des générations [70]

1. Célibat [70]

2. Fécondité [71]

3. Mortalité [74]

4. Migrations et renouvellement [76]

c) Tensions démographiques [79]

1. Espacement des naissances [80]

2. Nuptialité [82]

[382]

d) Analyse de la crise démographique [84]

e) Mouvement des conceptions, mariages et décès [84]

1. Conceptions [84]

2. Mariages [85]

3. Décès [86]

B. L’homme physique [91]

a) Portrait de l’habitant [91]

b) Protection contre le froid : habitat, chauffage, vêtement [93]

1. La maison paysanne [93]

2. Le chauffage [49]

3. Le vêtement [99]

c) Alimentation : menus et disettes [101]

1. Crise démographique et crises de subsistances [101]

2. Ressources et diversité alimentaires [103]

3. Alimentation et groupes sociaux [106]

d) Maladies et médecins [109]

1. Les maladies [109]

2. Equipement médical et médecine rurale [114]

3. Soins et traitements [119]

Chapitre II. LE RÉGIME AGRAIRE [123]

A) La propriété foncière et le faire-valoir [127]

a) Les propriétaires [129]

1. Propriété noble [130]

2. Propriété bourgeoise [131]

[383]

3. Propriété ecclésiastique [133]

4. Propriété artisanale et paysanne [134]

b) La grande exploitation [136]

c) L’amodiation des terres [139]

d) L’investissement foncier [145]

1. Le prix de la terre [146]

2. Le loyer de la terre [147]

B. L’exploitation rurale : métairies et locatures [150]

a) Outillages et techniques [153]

1. Les soins de la terre [153]

2. L’entretien du bétail  [162]

3. Le personnel de la métairie et de la locature [163]

b) Surfaces emblavées et rendements [168]

c) Revenus de l’élevage [171]

d) Étangs, bois et jardins [175]

e) Comptes de l’exploitation rurale [179]

f) Problème des droits et servitudes collectives [185]

1. La métairie ou l’individualisme agraire [185]

2. Les communaux [186]

C. L’économie paysanne [189]

a) Le régime autarcique [190]

1. Les productions artisanales [190]

2. Métiers et main-d’œuvre [192]

b) Situation du marché dans la structure économique [196]

1. Distances et vitesses [196]

2. Foires et circuits économiques [199]

Conclusion au régime agraire [202]

[384]

Chapitre III. LA STRUCTURE SOCIALE [207]

A. Les cadres sociaux [212]

1. La communauté [212]

2. La fabrique [216]

3. La seigneurie [22]4

4. La famille [228]

a) Le groupe familial [230]

b) La solidarité familiale [233]

B. Groupes et stratification sociale [238]

a) Nobles et bourgeois [239]

b) Notables [241]

c) Marchands [247]

d) Métayers [248]

e) Locataires [249]

f) Artisans [250]

g) Journaliers et domestiques [252]

h) Mendiants et vagabonds [254]

C. Les rapports sociaux [259]

1. Affinités entre groupes et mobilité sociale [259]

2. Tensions et conflits [262]

3. Solidarités [270]

D. Organisation sociale [273]

1. Socialisation [273]

2. Contrôle social [276]

[385]

Chapitre IV. LA CULTURE COMME FACTEUR D’INTÉGRATION SOCIALE [283]

A. Pratiques religieuses [288]

1. Observances religieuses [288]

a) Assistance aux offices [288]

b) Réception des sacrements [290]

2. Piétés et dévotions [293]

a) Carêmes et jeûnes [293]

b) Charités [294]

c) Piété domestique [296]

d) Cultes particuliers [297]

e) Fêtes religieuses [300]

f) Pèlerinages et processions [302]

g) Confréries [306]

B. Croyances et superstitions [311]

1. Les fondements de la croyance [312]

2. Croyances et superstitions [316]

a) Interdits et légendes [316]

b) Les cloches [318]

c) Sorciers, magiciens, charlatans [319]

C. Des mœurs solognotes [324]

1. Comportements sexuels hors mariage [324]

2. Mœurs conjugales [326]

D. L’église et la communauté paysanne [329]

1. Une hiérarchie des fidèles [330]

a) Droits honorifiques [330]

b) Achats de prestige [331]

2. Conflits dans l’église [334]

[386]

Conclusion [338]

1. Le sentiment religieux [338]

2. L’autorité religieuse [341]

CONCLUSIONS GÉNÉRALES [345]

ANNEXES [359]

Annexe I. [361]

Annexe II. Techniques culturales [373]

Annexe III. [375]

Table des illustrations : cartes et graphiques [380]