Sommaire

Jocelyn de Noblet, ÉDITORIAL pp. 3-5

Claude Fréjacques, INTRODUCTION pp. 6-7

Pierre Bouy et André Grêlon, CHIMIE : UNE RÉFLEXION NÉCESSAIRE pp. 8-13   Texte diffusé en tiré à part en version Word.

I - LA MONTÉE D'UNE INDUSTRIE

Bernadette Bensaude-Vincent, UNE OU DEUX CHIMIES ? « Pur » et « appliqué » en version française pp. 16-31

Gérard Emptoz, DES PRODUITS CHIMIQUES TRÈS RECHERCHÉS : LES ACIDES GRAS POUR LA FABRICATION DES BOUGIES. La naissance de la lipochimie industrielle au cours du XIX ème siècle pp. 32-45

Jean Jacques, PROFESSEURS ET MARCHANDS pp. 46-52

Jean-Pierre Daviet, L'INDUSTRIE CHIMIQUE FRANÇAISE AU TOURNANT DE LA SECONDE INDUSTRIALISATION (1860-1939) pp. 53-67

II - UNE PRÉSENCE DISCRÈTE DANS LA VIE DE TOUS LES JOURS

Lucien Penasse, LA CHIMIE ET LA SANTÉ HUMAINE pp. 70-83

Patrick Etievant, LES ARÔMES. Produits chimiques ou naturels ? pp. 84-90

Jean Grêlon, CHIMIE ET AGRICULTURE. L'exemple du vignoble français pp. 91-101

Jacques Hui, LES MATÉRIAUX. Une histoire vieille comme celle de l'homme pp. 102-120

Daniel Hatat, LA CIVILISATION DES PLASTIQUES pp. 121-130

Jean-Claude Dubois, LA CHIMIE DANS L'ÉLECTRONIQUE pp. 131-137

III - CHIMIE ET ENVIRONNEMENT

Guy Ourisson, ORDRE OU DÉSORDRE ? Les métabolites secondaires : questions, réponses et énigmes pp. 140-149

Jacques Salamitou, INDUSTRIES CHIMIQUES ET ENVIRONNEMENT pp. 150-156

IV - L'AVENIR DES INDUSTRIES CHIMIQUES, L'ENSEIGNEMENT ET LA RECHERCHE

Guy Ourisson, QU'Y A-T-IL DE COMMUN ENTRE LE PÉTROLE, LE ROI NABUCHODONOSOR ET L'ORIGINE DE LA VIE ? Vingt-cinq siècles de géochimie organique pp. 158-164

François Mathey, PLAIDOYER POUR L'ENSEIGNEMENT DE LA CHIMIE pp. 165-171

Claude Quivoron, ÉVOLUTION DE LA FORMATION DES INGÉNIEURS CHIMISTES ET RÔLE DE LA RECHERCHE pp. 172-179

Alain Lablache-Combier, L'ENSEIGNEMENT DANS UNE ÉCOLE D'INGÉNIEURS CHIMISTES EN France. Le cas de l'École nationale supérieure de chimie de Lille pp. 180-191

Maurice Jaymond, LA FORMATION EN CHIMIE. Le point de vue de l'employeur pp. 192-197

Paul Cadiot, PROMOTION DE L'IMAGE DE LA CHIMIE. Quelques actions collectives réussies pp. 198-208

Paul Caro, LA RECHERCHE EN CHIMIE : ÉVOLUTION ET PERSPECTIVES pp. 209-217

Isabelle Stengers LA CHIMIE, SCIENCE DU MIXTE pp. 218-224

Roger Christophe, CHRONOLOGIE POUR LES MÉTIERS ET LES INDUSTRIES CHIMIQUES pp. 225-236

NOTES SUR LES AUTEURS pp. 238-239

Couverture :
classification des éléments chimiques en spirale d'après A. Michel et J. Bénard ; nous remercions, pour les illustrations des pages 14, 52, 60, 61, 68, 70, 79, 102, 105, 109, 117, 142, 150, 152, 153,155, 193, la Direction de la communication de Poulenc qui nous a ouvert sa photothèque, Joseph Domjan pour l'aide qu'il nous a apportée dans l'illustration de ce numéro, ainsi que  Régis Courtin, photographe.